Нож Сантоку со стальной рукояткой, длина лезвия 160 мм, для фруктов, салата, овощей, бобовых, мяса, птицы, рыбы KUKKO 90-105-160

Ножи сантоку со стальной рукояткой 90-105-160 мм и длиной лезвия 160 мм — настоящие универсалы на кухне, впечатляющие своей универсальностью применения, точностью нарезки и удобством в использовании. Родом из Японии, ножи сантоку стали незаменимым кухонным инструментом по всему миру. Название «сантоку» происходит от японских слов «сан» (три) и «току» (добродетель). Эта трилогия отражает три основных назначения ножа: нарезку ломтиками, кубиками и рубку. Благодаря широкому плоскому лезвию нож сантоку идеально подходит для нарезки мяса, рыбы и овощей. Благодаря короткому лезвию нож особенно удобен в работе, не теряя при этом своей режущей способности. Натуральная кованая отделка рукояти делает каждый нож уникальным. Уникальная эргономичная форма рукояти обеспечивает идеальный захват при нарезке. В отличие от часто дилетантского способа держать нож за рукоятку, ножи сантоку профессионально держат за лезвие. Указательный и большой пальцы обхватывают лезвие сверху, укорачивая его длину и ускоряя работу. Специфическая для KUKKO форма рукояти с перекладиной позволяет удобно расположить средний и безымянный пальцы благодаря боковому сужению. Это позволяет легко и непринужденно работать ножом, особенно при резких движениях. Для обеспечения комфортной работы во время резки точка баланса поварского ножа конструктивно расположена в области основания лезвия, где большой и указательный пальцы направляют нож. Кроме того, ножи изготовлены из высококачественной стали, произведенной в Золингене. Кованые ножи изготовлены из цельного куска стали (X50CrMoV15). Клинок, имеющий форму руки, гарантирует исключительную остроту и долговечность благодаря твердости лезвия 56-58 HRC. Цельнокованое основание лезвия — еще одно преимущество новых режущих звёзд. Оно поддерживает баланс при удержании ножа и одновременно защищает пальцы от случайного соскальзывания. Будь то точная нарезка, измельчение или рубка фруктов и овощей, нежного рыбного филе или сочных кусков мяса, KUKKO предлагает идеальный инструмент для нарезки с ножом Сантоку, который должен быть на любой кухне. Уникальный дизайн лезвия, вдохновленный сериями 20 и 30, обеспечивает оптимальное управление универсальным ножом. Эргономичная рукоятка обеспечивает надежный захват и удобное использование.