Нож со стальной рукояткой, длина лезвия 210 мм, для фруктов, салата, овощей, бобовых, мяса, птицы, рыбы KUKKO 90-101-210

Поварские ножи со стальной рукояткой 90-101-210 впечатляют универсальностью применения, точностью резки и удобством использования. Натуральная кованая поверхность рукоятки делает каждый нож уникальным. Уникальная эргономичная форма рукоятки обеспечивает идеальное управление. В отличие от часто дилетантского обращения с ножом, профессиональный захват поварских ножей осуществляется за длину лезвия. Указательный и большой пальцы обхватывают лезвие сверху, что позволяет сократить его длину и ускорить работу. Специальная форма рукоятки KUKKO с перекладиной обеспечивает комфортную поддержку среднего и безымянного пальцев благодаря боковому сужению. Это позволяет вести нож в более естественном положении руки, особенно при маховом резании. Для обеспечения работы без усталости центр тяжести поварского ножа конструктивно смещен в область основания лезвия, где большой и указательный пальцы направляют нож. Кроме того, ножи изготовлены из высококачественной стали в Золингене. Кованые ножи изготовлены из цельного куска стали (X50CrMoV15). Лезвие, заточенное вручную, гарантирует исключительную остроту и долговечность благодаря твёрдости 56–58 HRC. Массивная кованая основа лезвия — ещё одно преимущество новых режущих звёзд. Она поддерживает баланс при удержании ножа и одновременно защищает пальцы от случайного соскальзывания. Будь то точная нарезка, приготовление или измельчение фруктов и овощей, нежного рыбного филе или сочных кусков мяса — KUKKO предлагает идеальный режущий инструмент — поварской нож, который должен быть на любой кухне. Культовый дизайн лезвия, вдохновлённый сериями 20 и 30, обеспечивает оптимальное управление универсальным ножом. Эргономичная рукоятка обеспечивает надёжный захват и удобное использование.