Нож для хлеба со стальной ручкой, длина лезвия 210 мм, для хлеба, выпечки, тортов, пирогов KUKKO 90-104-210

Хлебные ножи со стальной рукояткой 90-104-210 отличаются зубчатой формой лезвия. Эта зубчатая форма позволяет лезвию прочно сцепляться с поверхностью хлеба, прорезая даже твердую корку, например, корку хлеба или багета. По сравнению с обычными ножами, имеющими гладкую кромку, зубчатое лезвие хлебного ножа обеспечивает более бережный рез. Зубчатый рисунок снижает давление на лезвие, благодаря чему хлеб не сминается и не крошится при резке. Хлебные ножи также длиннее стандартных кухонных ножей, что позволяет дольше резать более крупные буханки без необходимости повторного разреза. Натуральная кованая поверхность рукоятки делает каждый нож уникальным. Уникальная эргономичная форма рукоятки ножа обеспечивает идеальный захват при нарезке. В отличие от любительского хвата за рукоятку, профессиональные хлебные ножи держатся за длину лезвия. Указательный и большой пальцы обхватывают лезвие сверху, что позволяет укорачивать его для более быстрой работы. Специальная форма рукоятки KUKKO с перекладиной позволяет удобно расположить средний и безымянный пальцы благодаря боковому сужению. Кроме того, ножи изготовлены в Золингене из стали высочайшего качества. Кованые ножи изготовлены из цельного куска стали (X50CrMoV15). Заточенное вручную лезвие гарантирует исключительную остроту и долговечность благодаря твёрдости 56-58 HRC. Цельнокованый больстер — ещё одно преимущество новых режущих звёзд. Он поддерживает равновесие при удержании ножа и одновременно защищает пальцы от случайного соскальзывания. Будь то хлеб, багет или фрукты с твёрдой скорлупой — KUKKO предлагает идеальный инструмент для резки с хлебным ножом, который просто необходим на каждой кухне. Культовый дизайн лезвия, вдохновлённый сериями 20 и 30, обеспечивает оптимальное ведение универсального ножа. Зубчатая форма лезвия гарантирует идеальный результат нарезки.